Szanter5339's blog

Kenyér élesztő nélkül, csak kovásszal.

Én így készítem.350 ml víz       ( + -  2-3 evőkanál)3 kávéskanál só50 dkg BL 55 liszt20 dkg félfogós vagy (rétes liszt)1 evőkanál rozsliszt+ 25 dkg érett kovászEzt előbb olvassátok el a kovászról!!!!!Én is így készítem a kovászt.1. 
3 evőkanál teljes őrlésű búzaliszt vagy rozsliszt vagy tönkölyliszt 
3 evőkanál víz (kb. 40°C-os)