![](http://3.bp.blogspot.com/-V432BtlFeIs/U_XWWi31DcI/AAAAAAAAj8M/TNDWdX_zyJA/s1600/au11.jpg)
Hozzávalók:600 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségétől!)1300 g BL55 liszt7 kávéskanál só (csapósan)1 evőkanál porcukor200 g természetes kovász + 12 órás kovász
12 órás kovász receptje:300 ml víz300 g liszt2 evőkanál olaj ( kihagyható)20 g élesztőA